IBATECH 2016 Fuarını Başbakan Yrd. Lütfi Elvan açacak

IBATECH 2016 Fuarını Başbakan Yrd. Lütfi Elvan açacak

%100 Yerli üretim ekmek pasta çikolata ve dondurma makinelerinde son teknoloji IBATECH 2016’da görücüye çıkıyor… Günde 125 milyon ekmek üretilen Türkiye’de ekmek israfını önleyecek, üretimdeki hijyen ile tüketicinin fırın algısını değiştirecek

14 - 17 Nisan tarihleri arasında İstanbul Fuar Merkezi’nde kapılarını açıyor…

Messe Stuttgart Ares Fuarcılık tarafından bu yıl 9’uncusu düzenlenen Uluslararası Ekmek, Pasta Makineleri Dondurma, Çikolata ve Teknoloji Fuarı IBATECH 2016, yakın coğrafyadaki olumsuz koşullara rağmen büyümeye devam ediyor. Dört kıtadan ve 20 ülkeden sektör temsilcilerinin katılacağı fuara yaklaşık 70 bin ziyaretçi bekleniyor. Fuara; Almanya, İtalya, Fransa, Yunanistan, Belçika, İsviçre, Japonya, Hollanda, Çin, İspanya, İran, Romanya, Ukrayna, Bulgaristan ve Lübnan’dan 30’un üzerinde firma doğrudan katılım gerçekleştirirken bu yıl ilk olarak Alman Milli Katılımı olacak. Ayrıca Ekonomi Bakanlığı desteğiyle Birleşik Arap Emirlikleri, Cezayir, Hollanda, Irak, İran, İsrail, Etiyopya ve daha pek çok ülkeden alım heyetleri de fuarı ziyaret edecek.
6 Milyar Dolarlık sektörün Çin’den Almanya’ya kadar tek üreticisi Türkiye… Üstelik Türkiye’nin ürettiği son teknoloji fırınlarla kanser vakaları da azalacak… 

Günde 125 milyon ekmeğin üretildiği Türkiye’de ciddi oranda da ekmek israfı söz konusu. Ekmek üretimi denince hijyen ve sağlık ön plana çıkıyor. Pişirme teknolojilerinin gelişmesiyle kanser vakaları da azalacak. Bu kadar büyük bir ekmek üretimine karşı israfı önleyecek ve tüketicinin gözündeki fırıncılık algısını değiştirecek teknolojiler IBATECH 2016’da 14-17 Nisan tarihleri arasında sektör temsilcilerine sunulacak.

Messe Stuttgart Ares Fuarcılık Genel Müdürü Hakan Gençoğlu; “Doğu’da Çin’i düşünerek Almanya’ya kadar bir çizgi çektiğimizde bu alandaki hiçbir ülkede üretim yok, katma değeriyle 6 milyar USD’yi bulan sektörün tek üreticisi Türkiye. Çin ile rekabet etmediğimiz ender sektörlerden biri, çünkü Çin’de de üretim yok. Teknolojiyi %100 kendi imkanlarımızla üretiyoruz. Özellikle Konya Avrupa’nın çok ilerisinde bir teknoloji kullanıyor. Bugüne kadar yaygın olarak kullanılan eski tip fırınların yerini alan ve fuarda sergilenecek yeni ekmek fırınları, pişirme sırasında içeride biriken, ekmeğin üzerine yapışan ve kanserojen etkisi olan karbon partiküllerini yok ediyor. Türkiye’de üretilen bu yeni teknoloji fırınlar kanser vakalarında önemli bir azalma sağlayacak” diyerek IBATECH 2016’nin hem ülke ekonomisi hem de sağlık açışından önemini vurguladı… 

ENGELSİZ DÜNYA PLATFORMU İLE HEM ÖNEMLİ BİR SOSYAL SORUMLULUK PROJESİNE İMZA ATILIYOR HEM DE UNUTULMAYA YÜZ TUTAN YÖRESEL LEZZETLER ZİYARETÇİLERE SUNULUYOR …   

Tüm Aşçılar ve Pastacılar Konfederasyonu’na (TAŞPAKON) bağlı bölgesel federasyonlar dört gün boyunca  IBATECH 2016’da usta aşçılarla ülkemizin farklı bölgelerinin yöresel lezzetlerini ziyaretçilere sunacak. Euro-Toques Avrupa Aşçılar Birliği Türkiye Şubesi işbirliği ile gerçekleşecek organizasyonda standın içine restoranlar kurularak her gün 300 kişiye servis yapılacak ve bu servisler ile pişirme işlemi engelli aşçılar tarafından gerçekleştirilecek.

Bu Haber Hakkında Ne Söylemek İstersiniz?

UYARI: T.C. kanunlarına uymayan, konuyla ilgisi bulunmayan, hakaret içeren, inançlara saldıran, şiddete teşvik eden ve tamamı büyük harfle yazılan yorumlar onaylanmamaktadır.

Fuar Takvimi

Özel Röportaj

Yazarlar

2015 Yılında katıldığınız Fuarlar Nasıl geçti?

  • Kötü
  • Çok İyi
  • Daha iyi olabilirdi
  • Çok Kötü
  • İyi